宇部市立見初小学校

中野栄養教諭からだし汁について学習した５年生が、いよいよご飯と味噌汁の調理実習をします。ゲストティーチャーを、学校支援ボランティアの伊妻さんにお願いしました。味噌汁に入れる実の大根、油揚げ、ねぎの切り方を見事な包丁さばきで教えていただきました。「大根の皮もきんぴらにして食べられるのよ。」と、エコクッキングも伝授していただきました。味噌汁は、塩分濃度を測定して、ちょっぴり薄味の体に良い味噌汁に仕上げていただきました。子どもの時から体に良い薄味を覚えておくと成人病予防にもなりますね。