宇部市立恩田小学校

　１年生は食育の学習として、栄養教諭の先生の指導のもと、グリーンピースのさやむきに挑戦しました。子どもたちは、さやを開くとふわっと広がる香りに驚いたり、豆のつややかさやみずみずしさを手で感じたりしながら、楽しそうに作業を進めていました。自分たちでむいたグリーンピースは、明日の給食でいただきます。「早く食べたい」と期待の声もあがり、食材に触れる体験を通して、食への関心がさらに高まった様子でした。