宇部市立見初小学校

さて、これは何を作っている？いえいえ、何をしているところでしょう？宇部高専の先生と学生さんに教わりながら、実験をしているところです。油と卵と酢でできるものといえば、・・・そうです、マヨネーズです。分離していたものが、撹拌され乳化される実験です。興味津々でした。