宇部市立見初小学校

常盤小の栄養教諭の中野先生が来校され、だしについて教えてくださいました。家庭科の学習「食べて元気に」では、五大栄養素の働きを学習するとともに、「ご飯とみそしるをつくろう」の調理実習もします。今回は、２つのだし汁と３つのみそ汁を、色、におい、味で比べました。まずは、２つのだし汁の飲み比べです。２つのだし汁と水に味噌を加えた３つの味噌汁も飲み比べました。好みは人それぞれですが、だしによって味が変わることを実感した時間でした。