宇部市立見初小学校

６年生は家庭科の調理実習で、フライパンを使う炒め物に挑戦しました。献立は、スクランブルエッグ＆三色野菜いためです。今回は、調理員であり学校栄養職員の藤本先生に、野菜の切り方を指導していただきました。にんじんとピーマンはせん切り、キャベツは短冊切りです。普段の給食調理の時のきり方や、キャベツの芯の使い方なども教えていただきました。教科書通りではなく、その場その場にあった調理の仕方があることを理解したようです。子ども達はグループで協力して、手際よく調理を進めていました。