宇部市立上宇部小学校

今日の給食は　パン　りんごジャム　にこみうどん　はなっこりーの卵とじ　みかん　牛乳　です。

　パンは、山口県内でとれた「ニシノカオリ」という小麦を使っています。１１月頃種をまき、６月頃に収穫されます。収穫された小麦は県内の製粉所で、麦の粒を何度も砕いて小麦粉に加工され、パンが作られます。パンを作るまでには、農家、製粉工場、パン屋など、たくさんの人がかかわります。こうしてみなさんのもとにおいしいパンが届けられます。

はなっこりーは山口県でしか作られていないブランド野菜です。はなっこりーのお父さんはブロッコリー、お母さんは中国野菜のサイシンという野菜です。平成１１年に誕生しました。はなっこりーは茎、葉、花も全て食べることのできます。捨てるところがほとんどないので、栄養価も高く、エコにもなります。出荷時期は１１月から３月にかけてですが、天候に左右されるので、収穫できる量はその年によって変わります。寒い日の収穫は大変ですが、みなさんにおいしく食べてもらうために、農家の方々は手間ひまかけて大切に育てておられます。

このように、目の前にある給食は、いろいろな人々のおかげでできています。日々感謝して食事したいものですね。