宇部市立川上小学校

藤田先生との食育の授業がありました。

大豆は「しょうゆ」「みそ」「豆ふ」と、身の回りの大豆由来の食べ物に加え、「ゆば」や「こうや豆ふ」など、いろいろな形に変わることを知りました。大豆から油が作れることや大豆がたくさんの食べ物に変わることに驚く声も聞かれました。ふだん何気なく食べている食べ物の中に、たくさんの工夫や栄養があることを学ぶことができたようです。これからの給食や食事でも、「大豆パワー」を感じながら食べられるといいなと思います。