宇部市立吉部小学校

今日は、ベリー先生が教えてくださったフィリピン料理、「チキンアフリターダ」を給食用にアレンジした献立です。
「チキンアフリターダ」は、肉とたっぷり野菜のトマト煮込みです。シンプルな味付けですが、野菜がたっぷりなので旨味もたっぷりです。
また、今日はフィリピンでよく食べられているビーフンスープ、バナナババロアも献立に入っていました。
ベリー先生によると、「チキンアフリターダ」は、特に野菜がたっぷり入っているので、美味しく、栄養のバランスも良いとのことでした。フィリピンでは、もっとトマトを入れて、赤さが強いものも多いそうです。