宇部市立吉部小学校

本日の給食には、「白ネギのクリームスープ」がありました。
この白ネギは、小野地区にある「まこっこ農園」さんが育ててくださったものです。
まこっこ農園さんの白ネギ畑は、山に囲まれ、空気の澄んだところにあるそうです。畑の近くの水路には、奇麗な水が流れており、この水を使って白ネギを育てているとのこと。
白ネギは、寒さに強い野菜で、寒いほど甘みが増して美味しく育ちます。
まこっこ農園さんの白ネギは、緑の葉の部分までとても柔らかく甘いので、捨てるところがありません。
今日は、さらに甘みが引き立つように、調理員の皆さんが、じっくり炒めてクリームスープを作ってくださいました。
ありがとうございました。
（参考：今日の給食☆ひとことメッセージ）