宇部市立二俣瀬小学校

　１月２８日、学校給食週間の３日目は、栄養教諭による講話「食料自給率アップメニュー＆食品ロス」でした。この日の給食メニューは「黒糖パン・ミートスパゲティ・卵と野菜のバター炒め・オレンジ」です。食料自給率アップをめざして、自給率の低い「小麦」や「オレンジ」などを意識したメニューにしたそうです。「地産地消」と言いますが、自分たちが口にするものは、できる限り地元産にしていくことも大切な食育の視点ですね。また、食品ロスの話もありましたが、自分が食べ物を残せば、ゴミになってしまいます。「もったいない！」という気持ちをもって、苦手なものでも残さずに食べるという習慣を身に付けていきましょう！これも、給食に感謝することにつながります。